公開日 2015年2月6日
最終更新日 2015年2月6日
豊後大野市栄養士のおすすめレシピ
旬の冬野菜編
大根編 ～大根ポトフ～
大根をはじめ、冬野菜をたっぷり使って、鶏肉の旨みと子どもの好きなコンソメ味で仕上げます。
身体が温まる一品です。
白菜編 ～白菜とハムの千切りサラダ～
冬は特に甘みの増す白菜。新鮮で安く手に入りやすいので、経済的なメニューです。
お酢としょうがを使ってすっきり味に。ハムを入れるので、子どもにも食べやすくなります。
れんこん編 ～れんこんサンドバーグ～
ごはんが進む味つけで、食感も楽しめるおかずです。
れんこんは免疫力アップの効果があり、冬にはおすすめの食材です。
お問い合わせ
市民生活課 健康推進室 食育推進係
電話：0974-22-1001
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