豊後大野☆食育レシピ集(冬野菜編)

公開日 2015年2月6日

最終更新日 2015年2月6日

豊後大野市栄養士のおすすめレシピ

旬の冬野菜編

大根編 ~大根ポトフ~

      大根をはじめ、冬野菜をたっぷり使って、鶏肉の旨みと子どもの好きなコンソメ味で仕上げます。

      身体が温まる一品です。

 大根ポトフ

大根ポトフ[PDF:320KB]

白菜編 ~白菜とハムの千切りサラダ~

冬は特に甘みの増す白菜。新鮮で安く手に入りやすいので、経済的なメニューです。

お酢としょうがを使ってすっきり味に。ハムを入れるので、子どもにも食べやすくなります。

白菜とハムのサラダ

白菜とハムの千切りサラダ[PDF:341KB]


 

れんこん編 ~れんこんサンドバーグ~

ごはんが進む味つけで、食感も楽しめるおかずです。

れんこんは免疫力アップの効果があり、冬にはおすすめの食材です。

れんこんサンドバーグ

れんこんサンドバーグ[PDF:480KB]

お問い合わせ

市民生活課 市民生活課 健康推進係
電話:0974-22-1001(内線2182)

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